Knopfkekse


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Zutaten für ca. 60 Stück:

150 g kalte Butter

 75 g Puderzucker

250 g Mehl

   2 EL Backkakao

   1 Ei ( Gr. M)

   1    Pck. Vanillezucker

   1    Prise Salz

 

zusätzlich: 1 Deckel einer Trinkflasche

                 1 Strohhalm

 

 

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Butter würfeln, mit Puderzucker, Vanillezucker, Mehl, Salz und Ei in einer Schüssel mit den Fingerspitzen zerreiben und zügig zu einen Teig kneten.

 

Den Fertig gekneteten Teig in zwei Hälften teilen und einen mit dem Backkakao mischen. Anschließend beide Teige zu Kugeln formen und in Frischhaltefolie wickeln und ab für ca. 30 min in den Kühlschrank.

 

Ofen vorheizen ( E-Herd: 200°C, Umluft: 175°C). Blech mit Backpapier auslegen.

Aus den Teigen kleine Kugeln formen. Die Kugel flach drücken, dann einen Ring in die Kekse drücken und mit Hilfe des Strohhalms zwei Löcher stechen...

und tadah... schon sehen die Kekse wie Knöpfe aus.

 

Die Kekse im Backofen, mittlere Schiene 8-10 Minuten backen.

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Guten Appetit!

Ihr Lieben, schön dass Ihr mich gefunden habt. Wenn Euch meine Sachen gefallen freue ich mich riesig über nette Kommentare, Likes bei Facebook und die Weiterempfehlung an Eure Freunde und Familien.

Dankeschön, Eure Marlen